Привет, друзья. Любите ли вы кофе? Да что я спрашиваю, конечно любите. Я даже и не знаю людей, которые его не любят. Вот моя бабушка страдает от высокого давления и кофе ей противопоказанно, но несмотря на это, она никогда не откажет себе в чашечке ароматного кофе. Мое сердце покорил вьетнамский, лучше него я никогда и не пробовала. Но ямайский кофе, выращенный в горах Blue Mountain, может составить весьма серьезную конкуренцию. Для туристов проводят очень интересные экскурсии на кофейные плантации и рассказывают про кофе и стадии его приготовления.

О ямайском кофе Blue Mountain

Ямайский кофе Blue Mountain назван в честь одноименных гор, на которых выращен и собран. Из-за плотной синеватой дымки, издали горы выглядят будто голубые. Кстати, как пишут в многочисленных источниках, именно голубые горы первыми увидел Христофор Колумб, когда открыл Ямайку. Из-за особых климатических условий, ямайский кофе обладает тонким ароматом и дарит насыщенные вкусовые оттенки. Ямайский кофе Blue Mountain, считается одним из самых дорогих сортов кофе в мире. Но он не производится в больших промышленных масштабах. Практически 90% урожая закупает Япония, ежегодно вкладывая в производство десятки миллионов долларов.

Множество кофейных плантаций есть и в других регионах острова, кофе также носит название Blue Mountain, но это уже далеко не тот кофе. Его можно купить в любом сувенирном магазине острова и стоит он в разы дешевле. Проще говоря — подделка, используют популярную марку, чтобы увеличить сбыт. Поэтому учитывайте этот факт, когда будете радоваться, что нашли отличный кофе по низкой цене. Но лже Blue Mountain тоже заслуживает почетное место, хотя вкусы у них совершенно разные.

Экскурсия на плантацию Джаблум

Экскурсии проводят на кофейную плантацию Джаблум, которая сейчас принадлежит японской компании. На территории завода расположен красивый, старый дом, который раньше принадлежал японскому плантатору. Он очень любил Голубые Горы и прожил в этом доме до самой смерти. Еще бы, ведь с террасы дома открывается необыкновенный вид. Это небывалое удовольствие, каждое утро выходить на террасу с чашечкой ароматного кофе и любоваться видом на горы. После смерти плантатор завещал, чтобы его здесь и похоронили, а дом передал ямайскому правительству в качестве музея.

Дом-музей японского плантатораДом-музей японского плантатораКрасивейший вид на горы в синеватой дымкеЗамечательные люди из Петрозаводска, с которыми мы познакомились на ЯмайкеHappy, happy, happy everyday

Экскурсию проводят на английском языке и рассказывают про все виды кофе, которые выращивают на этой плантации, способы приготовления и степень прожарки, а также, дегустация настоящего Blue Mountain.

Размеры кофейных зеренСтепень прожарки кофеСтепень прожарки кофе вживуюКофейные зерна, которые не поддавались обработкеОчищенные и высущенные кофейные зернаОбжаренные кофейные зерна

После информационной части — свободное время. Можно походить по территории, подняться вверх в горы на саму плантацию.

Кофейный куст

К сожалению, на производство кофе экскурсию не проводят, но мы не удержались и тайком заглянули вовнутрь. Скажу я вам, меня завод немного удивил, я ожидала чего-то более солидного. По факту, это небольшая комната, размером не более 15 м², где кофе обжаривают, молят и фасуют по пакетам.

Скромное производство кофе Blue MountainСкромное производство кофе Blue Mountain

Для меня экскурсия была очень интересной, это первая кофейная плантация, на которой я была. Кроме увлекательного рассказа про кофе, мое сердце покорили умопомрачительные виды. К тому же, здесь можно приобрести настоящий кофе Blue Mountain и порадовать близких приятным сувениром.

Это интересно